Vivere meglio

Come fare le 12 posizioni del salute al sole per avere un corpo tonico e una mente rilassata.

Ti senti rigido?

Ecco l'esercizio yoga ideale per ritrovare l'elasticità e non solo: il saluto al sole! Chiamato anche surya namaskar, è una sequenza di 12 posizioni da realizzare in modo fluido. Può essere considerato un riscaldamento oppure un'attività a sé.

Se hai solo 10 minuti al giorno da dedicare al tuo benessere, prova il saluto al sole, è un esercizio molto completo che richiede forza ed elasticità. Il momento ideale per praticarlo è la mattina all'alba oppure la sera al tramonto. Indossa vestiti comodi e se lo puoi praticare al parco, posizionati davanti al sole.

Dato che questo saluto è composto da numerosi movimenti, è molto importante provarli in un primo tempo separatamente per acquistare familiarità con ciascuno di essi, e poi eseguire la sequenza completa che ti proponiamo qui sotto. Le variazioni sono numerose e il saluto al sole si adatta ad ognuno: sperimenta ed esplora i tuoi limiti. Lasciati andare e senti il tuo respiro e il tuo corpo: è un momento importante per te. Più lo praticherai, più svilupperai la tua autocoscienza. Il nostro consiglio è di arrivare, piano piano, ad eseguire dagli 8 ai 12 saluti al sole. Per una buona pratica, inizialmente lavora ogni postura.

Si sente molto parlare di cibi grassi.

Non sempre abbiamo ben chiaro quali essi siano. vediamo assieme di dividerli in macro categorie per facilitarne l'identificazione.

I pericoli dei cibi grassi

Un consumo eccessivo di cibi grassi può avere a lungo termine i seguenti effetti deleteri. l'elenco è lungo, mi limito a citarne alcuni...

Distretto circolatorio:

• Indurimento delle arterie
• ipertensione
• iperlipidemie
• cardiopatie

Metabolismo:

• Diabete
• congestione del colon
• Cancro al colon
• Invecchiamento precoce
• Irritabilità, aggressività

L’arte di utilizzare con gusto scarti e avanzi

Evitare di sprecare preziose risorse alimentari è meno difficile di quanto non si creda, ed è tanto più importante in periodo di crisi.

Grazie ad oltre 80 ricette, il libro ci aiuta a imbastire una cucina semplice, sana e nello stesso tempo gustosa, che riutilizza con fantasia gli avanzi del giorno prima oppure le parti vegetali comunemente scartate. Zuppe, salse, sformati, frittate, dolci e molti altri piatti ancora possono essere cucinati nell’ottica del risparmio.

Qualche esempio di felice recupero? Una crema di foglie di carciofi o di soli baccelli di piselli, gambi di broccoli cucinati nei modi più diversi, torsoli di cavolo che acquisiscono una straordinaria dignità gastronomica. Per conoscere gli altri esempi è sufficiente sfogliare il libro e insieme godere delle splendide immagini che accompagnano le ricette più intriganti.

L’introduzione al volume fornisce utili consigli su come acquistare e trattare il cibo in modo consapevole. Le splendide foto che accompagnano le ricette sono un piacere anche per gli occhi.